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北京东来顺饭庄广州分店
地址： 广州市恒福路338号梅州大厦二楼
电话： 020-83586998--3588 所属： 火锅
时间： 11：00-22：00
乘车： 乘109、110、111、547、808、10、63、297路公共汽车小北下
简介： 收费方式:现金 客容量:300 环境:具有北京本土气息装修 是否接受定位:是 人均消费:20
东来顺"始建于公元1903年（清.光绪二十九年）,距今已有近百年的历史,以经营独具民族特色的涮羊肉而弛名海内外,并逐步发展成为集涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种于一体的清真菜肴体系。东来顺的涮羊肉具有“选料精、糖蒜脆、佐料全、火锅旺”四大特点，所用羊，从选自内蒙古锡林格勒盟一年半到两年羯过的小尾巴黑头绵羊，由定点采用基地采肉，阿訇屠宰，经过排酸、选肉，一次冷冻成型，出成率仅为一只羊净肉的40%，羊肉片同专用切肉机加工而成，厚度为0.9mm，每片重约5克，每盘4两约40片，肉质细嫩，色泽鲜艳，形状整齐，厚度均匀，真是薄如纸，型如帕。放到锅里一涮即熟，久涮不老，吃起来口感绵软，不膻不腻，味道鲜美。 说起东来顺，大概是无人不知的。东来顺是具有百年历史的中华老字号，以经营独具民族特色的涮羊肉而名扬四海、驰名中外。东来顺原本也是北京的老字号，这个老字号不甘落后，把它最引以为豪的涮羊肉带到了广州。
