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川江渝火
地址： 北京市丰台区方庄蒲芳路8号
电话： 010-67608920 所属： 川菜
时间： 11:00-22:30
乘车： 乘122、721、37、特3路公共汽车，方庄下车
简介： 是否接受定位:是 收费方式:现金 招牌菜:川江活水兔、川江鱼、香水鱼 客容量:200人 环境:幽雅、舒适 人均消费:50
“川江渝火”座落于北京著名的餐饮一条街——方庄美食街，其前身是四川泸州建工酒楼。泸州建工酒楼经过十余年的发展，凭借其独创的特色菜式“川江活水兔”一举成名，从最初仅有9张餐桌的小餐厅发展成为如今拥有2000平米总店，800平米分店，占据泸州市场大半江山的餐饮龙头企业，吸引了众多特、优级厨师加盟，而“活水兔”也连年被评为“泸州名菜”，家喻户晓，享誉川南。 此次，川江渝火将“川江活水兔”这道名菜首度引入京城。采用中国兔业协会推荐的北京绿安兔业基地专门饲养的优质新鲜肉兔为原料，加入多种天然香料及中草药精制而成，具有“麻、辣、鲜、香、嫩”的独特口味和很高的营养价值。同时选派一流厨师阵容赴京献艺，一并推出“川江鱼”、“香水鱼”“老干妈肉蟹”“干锅兔头”“怪味掌中宝”“酥皮咸黄卷”“糯米酥梨”等一大批成名精品川菜奉献给京城麻辣一族，希望为众多热爱川菜的人们带来一份惊喜。 餐厅田园式的装修风格清新舒适，面积500多平米，分为大厅和“辣椒”“花椒”等五个雅间，可同时容纳200人左右用餐。 精致独到的菜式，清新自然的田园式风格，加上我们“100＋1”的服务理念，川江渝火全体员工竭诚期待您的光临。
